En el Carrer de la Llibreteria, junto a la Catedral, un mostrador despacha desde 2018 pizza al corte doblada en cuatro para comer de pie. Aquel local fue el primero de la familia napolitana que está detrás de Da Nanni, y hoy es uno de los seis que el grupo tiene repartidos por la ciudad.
Da Nanni es una cadena de pizzerías napolitanas fundada en Barcelona en 2018, con seis locales en la ciudad y el puesto 45 del 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025.
¿Qué es Da Nanni y por qué aparece en el ranking mundial de cadenas de pizza? Da Nanni es una cadena napolitana con seis locales en Barcelona, en el puesto 45 del 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025 que publica 50 Top Pizza. Es la única de las cuatro cadenas españolas de esa lista nacida en la ciudad. Su local del Barri Gòtic tiene Solete de la Guía Repsol desde 2023.
Decisión rápida según lo que busques
- Comer de pie junto a la Catedral → Llibreteria 10, formato de bolsillo desde 3,50 €, de 12:00 a 22:30
- Sentarte a cenar en Ciutat Vella → Carrer del Rec 30, en El Born, con mesas
- Cenar en Gràcia sin bajar al centro → Carrer de Verdi 35
- Pizza cerca de la playa y del eje creativo → Rambla del Poblenou 20
- Antes o después de un concierto en el Raval → los dos puntos del Carrer dels Tallers
- El formato grande completo → de 6 euros a 13 euros, disponible durante todo el horario
Qué es el 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025 y qué mide
El 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025 es la clasificación que publica 50 Top Pizza dedicada a grupos con varios establecimientos, no a pizzerías sueltas. Se publicó en noviembre y sitúa a Da Nanni en el puesto 45.
Separar las dos listas evita el error más común al citarlas. 50 Top Pizza mantiene por un lado su clasificación de pizzerías individuales, donde una casa con un solo horno compite por su cuenta, y por otro esta de cadenas, que mide si el producto aguanta igual replicado en varias cocinas. Un grupo puede ser excelente en la primera y no tener sitio en la segunda.
La cabeza de la lista la ocupa Da Michele, la casa napolitana fundada en 1870 que opera dos locales en Londres y uno en Mánchester. Que el primer puesto sea también la cadena más antigua da la medida del criterio: pesa la constancia del producto por encima del tamaño.
La única de las cuatro cadenas españolas del ranking nacida en la ciudad de Barcelona
Cuatro cadenas españolas figuran en el 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025 y solo Da Nanni nació dentro de la ciudad de Barcelona. Grosso Napoletano se fundó en Madrid, y las otras dos españolas de la lista se levantaron fuera del término municipal.
El matiz es el dato del artículo y conviene decirlo con precisión, porque se presta a confusión. Varias cadenas de la lista operan locales en Barcelona. Solo una empezó aquí, con un primer mostrador en Ciutat Vella en julio de 2018, y creció hacia fuera desde ese punto en lugar de aterrizar ya formada desde otra plaza.
Para una ciudad con dos pizzerías entre las primeras de Europa, tener además una cadena propia en la lista mundial de grupos cierra un hueco. La pizza de Barcelona ya tenía autoría reconocida en el formato de restaurante; le faltaba en el formato que se replica.
Los seis locales de Da Nanni y en qué distrito cae cada uno
Los seis locales se reparten entre tres distritos de Barcelona, con cuatro concentrados en Ciutat Vella. Cuatro funcionan como trattoria con servicio de mesa y dos despachan solo para llevar: el del Carrer de la Llibreteria y el del Carrer dels Tallers 72, este último con barra y terraza a pocos metros del MACBA.
| Local | Dirección | Barrio | Distrito | Formato |
|---|---|---|---|---|
| Da Nanni Gòtic | Carrer de la Llibreteria, 10 | Barri Gòtic | Ciutat Vella | Para llevar |
| Da Nanni Raval | Carrer dels Tallers, 72 | El Raval | Ciutat Vella | Para llevar |
| Da Nanni Tallers | Carrer dels Tallers, 69 | El Raval | Ciutat Vella | Trattoria |
| Da Nanni Born | Carrer del Rec, 30 | La Ribera | Ciutat Vella | Trattoria |
| Da Nanni Poblenou | Rambla del Poblenou, 20 | El Poblenou | Sant Martí | Trattoria |
| Da Nanni Gràcia | Carrer de Verdi, 35 | Vila de Gràcia | Gràcia | Trattoria |
Los dos puntos del Carrer dels Tallers están uno enfrente del otro, en la calle que baja de Plaça de Catalunya hacia el Raval. Los dos locales para llevar comparten la misma carta, de 24 pizzas napolitanas, y el grupo cifra en más de 11.700 las reseñas acumuladas en Google entre los seis.
Qué lleva la masa y de dónde viene el producto
La pizza se construye sobre tres elementos que la casa declara en su web: masa de fermentación larga, tomate San Marzano y Mozzarella di Bufala Campana DOP. La harina viaja desde Campania hasta Barcelona, según Da Nanni.
La fermentación larga es la parte que más se nota y la que menos se ve. Un reposo prolongado degrada los almidones antes del horno, y la masa sale con la alveolatura abierta del cornicione napolitano en lugar de la miga compacta de una masa de pocas horas. Es también la variable más difícil de sostener al pasar de un obrador a seis, porque obliga a planificar la producción con días de antelación en cada cocina.
El sello DOP de la mozzarella no es un adjetivo comercial: es una Denominación de Origen Protegida con pliego propio, que fija zona de producción y raza del animal. El San Marzano aporta acidez baja y poca agua, que es lo que evita que la base se empape en una cocción corta a temperatura alta.
Del mostrador de la Llibreteria a seis cocinas
El primer local abrió en julio de 2018 en el Carrer de la Llibreteria como punto de solo para llevar, con pizza al corte para comer en la mano. La casa reivindica ese formato como la primera pizza de bolsillo de Barcelona.
El nombre y el logotipo señalan el origen del proyecto. Nanni es el pequeño de la casa de la familia napolitana que está detrás del grupo, y el logotipo lleva a Partenope, la sirena fundadora de Nápoles. La cocina napolitana llegó a Barcelona con esa familia, y el grupo declara que la harina, el tomate San Marzano y la mozzarella de búfala viajan desde Campania hasta cada local.
| Apertura | Local | Rasgo declarado |
|---|---|---|
| Julio de 2018 | Da Nanni Gòtic | Pizza al corte para llevar junto a la Catedral |
| Febrero de 2021 | Da Nanni Raval | Segundo punto para llevar, con barra y terraza cerca del MACBA |
| Agosto de 2021 | Da Nanni Poblenou | Primera trattoria con terraza, la más cercana al mar |
| Junio de 2022 | Da Nanni Born | Horno de leña y servicio de mesa junto a Santa Maria del Mar |
| Febrero de 2023 | Da Nanni Tallers | Trattoria enfrente del local para llevar del Raval |
| Julio de 2023 | Da Nanni Gràcia | La carta más completa del grupo, en el Carrer de Verdi |
Las fechas dicen algo que el mapa no dice. Entre la apertura del Gòtic, en julio de 2018, y la del Raval, en febrero de 2021, pasaron 31 meses sin un local nuevo. Las cuatro aperturas restantes caben en los 23 meses que van de agosto de 2021 a julio de 2023. El grupo tardó más en abrir el segundo local que en abrir los cuatro últimos juntos.
El orden de los formatos importa tanto como el ritmo. El grupo empezó por el mostrador, que es el formato más exigente en constancia porque el cliente ve la porción antes de pagarla, y no incorporó el servicio de mesa hasta la tercera apertura, la de Poblenou. El horno de leña llegó en la cuarta, la del Born. Ese orden explica por qué el producto de mostrador sigue sosteniendo la identidad de la marca.
El reconocimiento de la Guía Repsol llegó en el otoño de 2023 y recayó precisamente sobre el primer local. El Solete distingue sitios informales, de barra o de barrio, con una idea de calidad que no pasa por el mantel, según la Guía Repsol. Un mostrador de pizza al corte encaja en esa categoría de manera casi literal.
Cuánto cuesta la pizza y a qué hora se pide cada formato
El grupo trabaja con dos diámetros y cada uno tiene su franja horaria. El de bolsillo mide 24 centímetros, se sirve hasta las 16:00 y arranca en 3 euros la marinara y 3,50 € la margarita.
El grande mide 33 centímetros, cuesta de 6 euros a 13 euros según ingredientes y está disponible durante todo el horario de apertura. En el local del Barri Gòtic ese horario va de 12:00 a 22:30 todos los días; el del Carrer dels Tallers 72 abre a las 13:00.
El diámetro pequeño no está en toda la red. El formato de 24 centímetros se despacha solo en los dos locales para llevar, Llibreteria 10 y Tallers 72, según Da Nanni; en las cuatro trattorias la carta arranca directamente en el diámetro grande.
La consecuencia práctica es que la hora de llegada decide el formato. Quien aparezca a las 17:00 buscando la porción de 3,50 € no la encuentra: esa franja ya cerró y la carta se mueve entera al diámetro grande.
Preguntas frecuentes sobre Da Nanni en Barcelona
¿Qué puesto tiene Da Nanni en el ranking mundial de cadenas de pizza?
Da Nanni ocupa el puesto 45 del 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025, la lista que publica 50 Top Pizza dedicada a cadenas de pizzería artesanal de todo el mundo. Es una clasificación distinta de la de pizzerías individuales, donde compiten locales sueltos. Cuatro grupos españoles aparecen en esa lista de cadenas.
¿Cuántos locales tiene Da Nanni en Barcelona y dónde están?
Da Nanni tiene seis locales, todos dentro de Barcelona. Están en el Carrer de la Llibreteria 10 del Barri Gòtic, en dos puntos del Carrer dels Tallers en el Raval, en el Carrer del Rec 30 de El Born, en la Rambla del Poblenou 20 y en el Carrer de Verdi 35 de Gràcia. Cuatro tienen mesas y dos funcionan solo para llevar.
¿Cuánto cuesta una pizza en Da Nanni?
El formato de bolsillo arranca en 3 euros la marinara y 3,50 € la margarita, y se sirve hasta las 16:00. El formato grande va de 6 euros a 13 euros según los ingredientes y está disponible durante todo el horario, que en el local del Barri Gòtic va de 12:00 a 22:30 todos los días.
Dónde encaja Da Nanni en el mapa de la pizza de Barcelona
El hueco que ocupa dentro de la oferta de la ciudad es concreto: precio bajo con producto de denominación de origen, en formato de mostrador. La comparativa de mejores pizzerías de Barcelona recorre el tramo de restaurante con reserva, donde Sartoria Panatieri y La Balmesina marcan el techo técnico, y la guía de mejores restaurantes italianos en Barcelona cubre la cocina italiana más allá del horno.
Cada local cae en una zona con su propia lógica de visita. El de la Llibreteria está en el recorrido natural de qué ver en el Barri Gòtic, el del Rec queda dentro del paseo por qué ver en El Born, el de Verdi encaja en una tarde por el barrio de Gràcia y el de la Rambla del Poblenou entra en cualquier plan de qué hacer en Poblenou. Los dos del Carrer dels Tallers están en el borde del Raval, cuya oferta de mesa recoge la guía de dónde comer en el Raval.
Para situarlo en el conjunto, la selección de mejores restaurantes de Barcelona ordena el panorama por nivel y tipo de cocina, y quien quiera contrastar precio medio antes de decidir tiene el desglose en cuánto cuesta un viaje a Barcelona.
Una cadena entra en una lista mundial cuando el sexto local sabe igual que el primero.