Una tarta de queso entera cuesta desde 13 euros en Jon Cake y de 15,00 a 32,00 euros en Pasté BCN, que la hace de seis a ocho porciones. Eso son entre 1,88 y 5,33 euros por ración según el sabor.
Pero antes del precio hay una decisión que descarta media ciudad: si la quieres entera para llevar o por porción para comerla sentado. Buena parte de las tartas de queso célebres de Barcelona están en restaurantes y no se venden enteras.
¿Dónde está la mejor tarta de queso de Barcelona? La de Fismuler, en Rec Comtal 17, con manchego, cabrales, camembert, gouda y pecorino, es la más citada. Para llevártela entera, Pasté BCN la vende de 15,00 a 32,00 euros y Jon Cake desde 13. Funky Bakers hace la vasca con la receta del Bar La Viña.
Tres familias de tarta de queso, y no son lo mismo
La vasca al estilo de Donosti es la caramelizada por fuera y cremosa por dentro, sin base de galleta. Funky Bakers, en el Passeig del Born 10, la hace con la receta del Bar La Viña. Aguanta menos la nevera que ninguna y funciona mejor recién hecha.
La japonesa o cotton es lo contrario: ligera, esponjosa y aireada como un suflé. Cotó Cake, en Consell de Cent 187, la sirve fría, templada o caliente, que es una elección que ninguna otra casa ofrece. Takashi Ochiai y Ayame trabajan la misma escuela.
La de pastelería con quesos de sabor es la que convierte el postre en producto de charcutería. Pasté BCN usa manchego en la clásica, y también gorgonzola y Blau de Joglars. Fismuler mezcla cinco quesos. Jon Cake combina mascarpone, parmesano, Grana Padano y gorgonzola.
La diferencia práctica está en el transporte: la vasca y la japonesa pierden mucho en el trayecto, la de pastelería aguanta.
Las que te la venden entera para llevar
Pasté BCN, plaça del Diamant, 4, Gràcia · 933 52 60 95 · hola@pastebcn.com
De 15,00 a 32,00 euros la tarta entera, de seis a ocho porciones según Pasté BCN, o sea de 1,88 a 5,33 euros por ración. Tiene diez versiones: la clásica de manchego, pistacho siciliano, chocolate 70 % con sal Maldon, chocolate blanco, gorgonzola, avellana de Reus, tiramisú, Lotus, Blau de Joglars y carrot cake. Envía a toda España en 24 a 48 horas. Abre de martes a domingo, con el lunes cerrado, en horario de 10:30 a 21:30 según el día. Está en una de las plazas de Gràcia.
Jon Cake, Sant Pere Més Baix, 36, El Born
Tartas enteras desde 13 euros, el precio de entrada más bajo de la guía. Combina mascarpone, parmesano, Grana Padano y gorgonzola, y tiene versiones de Cabrales, Idiazábal, brie, tiramisú y chocolate. Tiene además locales en Les Corts, otro en el Born con cafetería y uno en Poblenou. Las colas son parte del plan.
Brunells, carrer de la Princesa, 22, El Born · 936 53 64 68
La vende al corte y en versión sin gluten, que la convierte en la respuesta más práctica de la ciudad para una mesa con celiaquía. Abre de martes a sábado de 8:30 a 20:00 y domingo de 8:30 a 15:00; cierra los lunes.
Tartas Pastor, carrer del Comte Borrell, 72, Eixample
Especializada en tarta de queso con mucha variedad de sabores, en el eje de Borrell del Eixample izquierdo.
Las de pastelería para comer allí o llevar porción
Cotó Cake, Consell de Cent, 187, Eixample Esquerre
Cheesecake japonés original, matcha, chocolate y ediciones limitadas. Lo sirve frío, templado o caliente, y esa elección cambia por completo la textura del suflé.
Pastisseria Takashi Ochiai, Comte Urgell, 110, Eixample Esquerre
Cotton cake tradicional y de matcha, con técnica francesa y sensibilidad japonesa. La misma casa hace la coca de Sant Joan con masa de brioche vegana.
Ayame, Consell de Cent, 420, Eixample Dret
Tarta de algodón, vasca de matcha y de fresa, en una casa especializada en dulce japonés.
L’Atelier Barcelona, Viladomat, 140, y take away en Doctor Fleming, 16
Mousse de queso crema con compota de fresa y crumble de almendra. La versión más de repostería moderna de las catorce.
Maru Botana, Roger de Llúria, 114, Eixample Dret
Densa, cremosa y suave, con mermelada y frutos rojos aparte.
Funky Bakers, Passeig del Born, 10, El Born
La vasca de estilo donostiarra hecha con la receta del Bar La Viña según Funky Bakers: caramelizada por fuera, cremosa por dentro y sin base de galleta. Está en pleno Born.
Las de restaurante, que solo se comen en mesa
Fismuler, Rec Comtal, 17, El Born
La más citada de la ciudad y una de las más citadas del mundo, con manchego, cabrales, camembert, gouda y pecorino. Se sirve por porción dentro del restaurante, así que hay que reservar mesa: no se pasa a recogerla.
Estimar, Sant Antoni dels Sombrellers, 3, El Born. Cremosa y potente, con mermelada cien por cien casera.
Osaka Bang, Aldana, 9, Sant Antoni. Cheesecake de miso blanco, vainilla y caramelo, en colaboración con Pasté BCN. La única salino-dulce con giro umami de la lista.
Santornemi, avinguda de Sarrià, 17, Sarrià. Con quesos seleccionados y salsa de frutos rojos aparte.
La Porca, Mata, 16, Poble Sec. La de la casa, con mermelada de frutos del bosque también casera.
Tabla rápida por lo que necesitas
| Necesidad | Dónde | Dato |
|---|---|---|
| Tarta entera más barata | Jon Cake | desde 13 euros |
| Tarta entera con envío | Pasté BCN | de 15,00 a 32,00 euros, 24 a 48 horas |
| Sin gluten | Brunells | al corte, con y sin gluten |
| Estilo vasco de Donosti | Funky Bakers | receta del Bar La Viña |
| Estilo japonés cotton | Cotó Cake | frío, templado o caliente |
| La más famosa | Fismuler | cinco quesos, solo en mesa |
| Con giro salado | Osaka Bang | miso blanco y caramelo |
De las catorce direcciones, cuatro venden la tarta entera y el resto la sirven por porción. Es la primera pregunta que hay que hacerse antes de cruzar la ciudad.
Preguntas frecuentes sobre la tarta de queso en Barcelona
¿Cuánto cuesta una tarta de queso entera en Barcelona?
Pasté BCN vende las suyas de 15,00 a 32,00 euros, para seis a ocho porciones, lo que sale entre 1,88 y 5,33 euros por ración. Jon Cake tiene tartas enteras desde 13 euros. En restaurantes como Fismuler o Estimar la tarta se sirve por porción y no se vende entera.
¿Qué tipos de tarta de queso hay en Barcelona?
Tres familias distintas. La vasca al estilo de Donosti, caramelizada por fuera y sin base de galleta, que hace Funky Bakers con la receta del Bar La Viña. La japonesa o cotton, aireada como un suflé, en Cotó Cake, Takashi Ochiai y Ayame. Y la de pastelería con quesos de sabor, como el gorgonzola o el manchego de Pasté BCN.
¿Dónde venden la tarta de queso entera para llevar?
Pasté BCN, en la plaça del Diamant 4, la vende entera con envío a toda España en 24 a 48 horas. Jon Cake, en Sant Pere Més Baix 36, también. Brunells, en Princesa 22, la vende al corte y tiene versión sin gluten. Los restaurantes de esta guía solo la sirven en mesa.
¿Hay tarta de queso sin gluten en Barcelona?
Brunells, en el carrer de la Princesa 22, la hace con y sin gluten. La tarta de queso vasca de estilo donostiarra parte con ventaja porque no lleva base de galleta, aunque para una celiaquía diagnosticada hay que confirmar que el obrador no comparta utensilios.
¿Cuál es la tarta de queso más famosa de Barcelona?
La de Fismuler, en Rec Comtal 17, que mezcla manchego, cabrales, camembert, gouda y pecorino y aparece de forma habitual entre las mejores del mundo. Se sirve por porción en el propio restaurante, así que hay que reservar mesa y no pasar a recogerla.
Cómo se ha comprobado esta guía y cómo corregirla
Las direcciones, los precios y los tipos de queso de estas catorce casas se contrastaron el 21 de agosto de 2026 con la web de cada negocio y con su ficha pública. Nueve están en Ciutat Vella y el Eixample, y las cinco restantes en Gràcia, Sarrià, Sant Antoni y Poble Sec.
Si llevas un local con tarta de queso y ves un dato equivocado, o si la tuya no aparece y debería, escríbenos a bcnurbana@gmail.com y lo corregimos con tu información.
Para completar el plan
Si lo que buscas es tarta de celebración y no de postre, los plazos y precios de las nueve pastelerías de encargo están en dónde encargar una tarta en Barcelona, y quien reparte a casa con 24 o 48 horas, en tartas a domicilio.
Para una mesa con celiaquía, los siete obradores 100 % sin gluten están en tartas sin gluten, con tartas de 32,00 a 77,00 euros. Y si la tarde combina dulce y café, las cafeterías bonitas de Barcelona y los mejores brunch recorren el mismo circuito del Eixample y Gràcia. Una porción de 1,88 euros es de las paradas más baratas del día: el resto de precios de la ciudad está en cuánto cuesta un viaje a Barcelona.
Cuatro de estas catorce casas la venden entera. Las otras diez, solo en el plato.