Una coca de Sant Joan artesana cuesta entre 16 y 35 euros en Barcelona, y la familiar para cuatro a seis personas ronda los 20. Y hay un dato que la separa del resto del calendario dulce catalán: este año no ha subido de precio, mientras el tortell de Reyes y los panellets subían entre el 3 % y el 6 %.
Lo que sí ha cambiado es dónde encontrarla. Varias casas la hacen solo dos días o por reserva previa, y la noche del 23 se agota a media tarde.
¿Cuánto cuesta y dónde se compra la coca de Sant Joan en Barcelona? De 16 a 35 euros la artesana, unos 20 la familiar de cuatro a seis personas. Hofmann ganó el primer premio de coca creativa de 2026 con su pistacho y cítricos, y Faixat quedó segunda en coca de llardons. Paul solo la vende el 22 y el 23 de junio.
Qué coca elegir según cómo vayas a comerla
La de fruta confitada sigue siendo la reina de la verbena y la que mejor aguanta fuera de la nevera. Vale para la coca que va a la playa o a una terraza y se come a las 2 de la madrugada. Carrió y Morreig la hacen en versión tradicional.
La de crema, la de mató y miel de Carrió y la de mascarpone con albaricoque de Bubó hay que tenerlas frías. Son más golosas y menos resistentes: para una mesa en casa funcionan; para una verbena de 12 horas, no.
La de llardons con piñones es la salada del repertorio, la que se come antes de la cena y no de postre. Faixat quedó segunda de Cataluña en esta categoría en la octava edición del concurso.
Y las creativas son el terreno donde compiten los obradores. Hofmann ganó el primer premio de esa categoría con una coca de pistacho y cítricos.
Las diez casas de Barcelona, con su versión
Pastisseria Hofmann, carrer dels Flassaders, 44, El Born · 932 68 82 21
Cuatro versiones: pistacho y cítricos, llardons, brioche y tiramisú. La de pistacho y cítricos ganó el primer premio de coca creativa del concurso de 2026, así que es la única de esta guía que llega con un título de ese año.
Pastisseria Faixat, l’Antiga Esquerra de l’Eixample
Llardons, fruta y crema, con la de llardons segunda de Cataluña en 2026. Un detalle que la separa del resto: la tiene disponible desde Dijous Gras, mucho antes de la ventana de junio.
Pastisseria Carrió, carrer de Provença, 139, Dreta de l’Eixample
La carta más completa de las diez, con 5 versiones: fruta fresca, mató y miel, crema, llardons y chocolate. Abre cada día de 10:00 a 20:30, así que es de las pocas donde se puede comprar sin reserva el mismo 23.
Bubó, Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
Mascarpone y albaricoque, llardons con chocolate, y las clásicas. La lectura más contemporánea de la fecha, la misma línea con la que trabaja sus panellets a 1,33 euros la unidad.
Brunells, carrer de la Princesa, 22, El Born · 936 53 64 68
Su versión se sale del molde: coca de brioche con limón, albahaca y aceite de oliva virgen. Abre de martes a sábado de 8:30 a 20:00 y domingo de 8:30 a 15:00, y cierra los lunes.
Paul, Rambla de Catalunya, 29 y avinguda Diagonal, 433
Azúcar y almendra, crema, y fruta deshidratada. Solo la vende el 22 y el 23 de junio, así que aquí no hay margen de error de calendario.
L’Atelier Barcelona, la Nova Esquerra de l’Eixample
Coca Deluxe de chocolate, Fraisier y Tradició, en edición limitada de 50 unidades. Cuesta más de conseguir que ninguna de las 10 y exige reservar con días de margen.
Suca’l Rosselló, l’Antiga Esquerra de l’Eixample
Crema con haba tonka, fruta confitada y cheesecake. La vende los fines de semana de junio y trabaja con reserva por web.
Morreig, Gràcia
Piñones, fruta confitada, crema quemada y llardons: 4 versiones del repertorio tradicional, en el barrio donde la verbena se vive en la calle. Está a un paso de las plazas de Gràcia.
Ochiai, Eixample
La única de las 10 con masa de brioche vegana, en versión de coco y mango, con reserva por web. Resuelve una fecha en la que las otras 9 cocas llevan huevo o lácteo.
Cuándo se puede comprar cada una
| Casa | Ventana de venta | Cómo se consigue |
|---|---|---|
| Paul | 22 y 23 de junio | mostrador |
| Suca’l Rosselló | fines de semana de junio | reserva por web |
| Ochiai | temporada | reserva por web |
| L’Atelier Barcelona | edición de 50 unidades | reserva |
| Faixat | desde Dijous Gras | mostrador |
| Carrió | cada día de 10:00 a 20:30 | mostrador |
| Hofmann, Bubó, Brunells, Morreig | temporada de junio | mostrador |
La ventana real de la mayoría es corta y la coca se agota a media tarde del 23. Para una verbena con invitados, el margen prudente son varios días y, en las cuatro casas que trabajan con reserva, es obligatorio.
El concurso que decide quién la hace mejor
La octava edición del certamen de la mejor coca de Sant Joan se celebró en 2026 en la antigua fábrica de Estrella Damm, con cerca de 300 muestras presentadas, impulsada por el gremio de panaderos de la provincia de Barcelona.
Dos de los premios se quedaron en la ciudad: Hofmann en coca creativa y Faixat en coca de llardons. Los otros dos no: el de coca tradicional de fruta fue a Pastisseria Tornés, que está en Girona, y el de crema con piñones y el de llardons a Forn Sagà, en Granollers. Si el objetivo es probar las ganadoras absolutas, hay que salir de Barcelona.
Preguntas frecuentes sobre la coca de Sant Joan en Barcelona
¿Cuánto cuesta una coca de Sant Joan en Barcelona?
Entre 16 y 35 euros la artesana, y una coca familiar para cuatro a seis personas ronda los 20 euros. Es el único de los cuatro dulces del calendario catalán que no ha subido de precio este año: el tortell de Reyes y los panellets han subido entre el 3 % y el 6 %.
¿Qué pastelerías de Barcelona ganaron el premio a la mejor coca?
En la octava edición del concurso, Pastisseria Hofmann ganó el primer premio de coca creativa con su versión de pistacho y cítricos, y Pastisseria Faixat quedó segunda en la categoría de coca de llardons de Cataluña. Los premios de coca tradicional de fruta y de crema con piñones fueron a casas de fuera de Barcelona.
¿Qué tipos de coca de Sant Joan hay?
La de fruta confitada sigue siendo la reina de la verbena y la trabajan Carrió y Morreig. Le siguen la de crema, la de llardons con piñones que Faixat lleva a premio, la de mató y miel, y las creativas como el pistacho con cítricos de Hofmann. La de fruta aguanta mejor la noche y la de crema hay que tenerla fría.
¿Con cuánta antelación hay que encargar la coca?
Varios días, y en algunas casas es obligatorio. Paul solo la vende el 22 y el 23 de junio, L’Atelier Barcelona hace una edición limitada de 50 unidades, y Suca’l Rosselló y Ochiai trabajan con reserva por web. Las cocas se agotan a media tarde del día 23.
¿Hay coca de Sant Joan vegana o sin gluten en Barcelona?
Ochiai, en el Eixample, elabora su coca con masa de brioche vegana en versión de coco y mango. Para la opción sin gluten hay que recurrir a los obradores dedicados de la ciudad, que trabajan producto de temporada por encargo y con más margen que una pastelería convencional.
Cómo se ha comprobado esta guía y cómo corregirla
Los precios, las versiones y las ventanas de venta de estas diez casas se contrastaron el 21 de agosto de 2026 con la web de cada negocio y con su ficha pública. Los premios corresponden a la octava edición del concurso, celebrada en 2026.
La horquilla de 16 a 35 euros se rehace cada campaña de junio, aunque este año se ha mantenido. Si llevas una pastelería que hace coca y ves un dato equivocado, escríbenos a bcnurbana@gmail.com y lo corregimos con tu información.
Para completar la verbena
La coca es la tercera de las cuatro fechas dulces del calendario catalán, entre la mona de Pascua y los panellets de Tots Sants, y después del tortell de Reyes del 6 de enero. Las cuatro están en la guía de dónde encargar una tarta en Barcelona.
La noche del 23 se celebra en la calle y en la playa, y el contexto está en el calendario de fiestas de barrio y en las playas de Barcelona. Si el plan incluye postre frío además de coca, varias de las 14 casas de heladerías de Barcelona abren hasta la 01:00. Y como el 23 de junio es una de las noches caras del año, con la tasa turística de 3,50 a 7,50 euros por noche, el gasto completo está en cuánto cuesta un viaje a Barcelona.
La coca se agota a media tarde del 23. Cuatro casas de esta guía solo la sirven con reserva.