La crema cremada no es compra amb antelació: La Colmena la fa cada dia i s’ha de menjar aviat, mentre el sucre cremat encara cruix. El torró artesà de Barcelona és el que elaboren i venen les torroneries i pastisseries de la ciutat, d’uns 26 a més de 61 euros el quilo. La Colmena obre de 9.00 a 21.00 cada dia a la plaça de l’Àngel 12. Planelles Donat, casa del 1850, ven al Portal de l’Àngel i a la Cucurulla 9; Sirvent, a Parlament 56 i a Balmes 130; Torrons Vicens té catorze botigues, i La Campana segueix a Princesa 36.
On es compra el torró artesà a Barcelona? Per a la crema cremada del dia, La Colmena, a la plaça de l’Àngel, de 17,90 a 27,70 euros. Per al Xixona més econòmic per quilo, Planelles Donat, al Portal de l’Àngel, des de 7,95 euros. Per a l’Agramunt i les neules, Torrons Vicens, des de 5,95 euros, i per rebre’l a casa, Sirvent.
Quin torró comprar i quan
El calendari de compra depèn del torró: els que van en barra tancada es poden tenir a casa abans, i la crema cremada no.
| Quan comprar-lo | Quin torró | On | Preu |
|---|---|---|---|
| Quan vulguis, en barra tancada | Agramunt, dur, d’ametlla o avellana | Torrons Vicens | 9,45 euros els 300 g |
| Quan vulguis, en barra tancada | Alacant, dur, amb l’ametlla sencera | Planelles Donat | De 7,40 a 20,45 euros |
| Quan vulguis, en barra tancada | Xixona, tou | Planelles Donat, Sirvent | Des de 7,95 euros els 220 g |
| El 23 o el 24 de desembre | Crema cremada | La Colmena | 17,90 euros els 290 g |
Si a la taula hi ha molta gent, el que compta és el preu per quilo; si és per a dos, la barra petita de 150 g de La Colmena, a 8,45 euros, fa el fet.
Quant costa el quilo a cada torroneria
Entre la torroneria i la pastisseria hi ha gairebé el doble: el Xixona surt a 33,48 euros el quilo a Planelles Donat, a 38,00 euros a Sirvent i a 58,11 euros a La Colmena, que el fa en barres més petites. L’Agramunt de Vicens queda en 31,50 euros el quilo i la gema cremada, en 25,90 euros.
La crema cremada de La Colmena
La Colmena fa tres torrons: Xixona i Alacant, en barres de 150, 290 i 450 g, a 8,45, 16,30 i 26,15 euros, i la crema cremada, l’especialitat de la casa, només en barra mitjana o gran, a 17,90 i 27,70 euros. Per regalar, la caixa metàl·lica amb dues barres mitjanes costa 40,95 euros.
És a 46 metres del metro Jaume I i obre cada dia, també els diumenges de desembre. La història de la casa és a les pastisseries històriques de Barcelona.
Planelles Donat, el Xixona al millor preu del centre
Planelles Donat és una casa torronera del 1850 amb tres botigues: Portal de l’Àngel 25 i 27, a 164 metres del metro Catalunya, i Cucurulla 9. Té més de vint torrons en tres mides, i el Xixona granulat surt a 7,95 euros la barra de 220 g, a 13,85 euros la de 410 g i a 23,10 euros la de 690 g.
És el lloc per comprar quantitat per a una família gran, i queda de camí si baixes a veure els llums de Nadal pel Portal de l’Àngel.
Sirvent, el torró que arriba a casa
La torroneria Sirvent té botiga a Parlament 56, a 282 metres del metro Sant Antoni, i a Balmes 130, a 45 metres de l’estació de tren de Provença. El Xixona fi i l’Alacant van en barres de 420 g, a 15,96 euros, i de 620 g, a 23,56 euros, i els polvorons artesans, d’ametlla amb canyella i llimona, a 16,25 euros la capsa de 500 g.
Si el demanes per internet, te’l porten de franc a Barcelona i la província a partir de 60 euros. Atenció amb el nom: l’orxateria Sirvent de la ronda de Sant Pau és una altra empresa; les orxates són a la guia d’orxateries de Barcelona.
Torrons Vicens, l’Agramunt i les neules de la sobretaula
Torrons Vicens és una casa d’Agramunt amb catorze botigues a Barcelona, entre elles la Rambla 134, Petritxol 15, la plaça de Sant Jaume 5 i el Passeig de Gràcia 48. L’Agramunt, d’ametlla o d’avellana, costa 9,45 euros els 300 g, i la gema cremada, 12,95 euros els 500 g.
És també on es compren les neules: 5,95 euros l’estoig de 20 gruixudes, 9,95 euros el de 40 fines i 4,95 euros la capsa de carquinyolis. Els torrons d’autor, de Jordi Roca o Albert Adrià, costen 14,95 euros.
La Campana, la torroneria del Born
La Campana és la torroneria del carrer de la Princesa 36, a 299 metres del metro Jaume I, que porta l’any 1890 al nom. Hi fan torró i polvorons propis, i el preu es demana al taulell.
Queda de passada en una tarda per la ruta del Born, a uns 430 metres de la Fira de Santa Llúcia.
Què et pot no agradar
- La crema cremada no es pot guardar: s’ha de comprar a tocar de Nadal, no amb setmanes d’antelació.
- El quilo de pastisseria gairebé dobla el de torroneria: 58,11 euros contra 33,48 euros pel mateix Xixona.
- Vicens és una cadena: si prefereixes la botiga d’una sola família, La Campana o Sirvent.
- El 25 i el 26 molts comerços tanquen: què obre cada festiu és a què obre i què tanca per Nadal.
Per a l’endemà de Reis, el tortell de Reis; per a les tardes de desembre, la xocolata amb xurros. La resta de plans és a Barcelona per Nadal.
Preguntes freqüents sobre els torrons a Barcelona
On es compra el torró artesà a Barcelona?
Al centre, a La Colmena, a la plaça de l’Àngel 12, que fa la crema cremada cada dia, i a Planelles Donat, al Portal de l’Àngel 25 i 27 i al carrer de la Cucurulla 9. A l’Eixample i a Sant Antoni hi ha les dues botigues de Sirvent, a Balmes 130 i a Parlament 56, i al Born, La Campana, a Princesa 36.
Quant costa un quilo de torró artesà?
Calculat amb la barra més gran de cada casa, el Xixona surt a 33,48 euros a Planelles Donat, a 38,00 euros a Sirvent i a 58,11 euros a La Colmena. La crema cremada de La Colmena arriba a 61,56 euros, i l’Agramunt de Vicens es queda en 31,50 euros.
Quant dura el torró de crema cremada?
Poc. La Colmena el fa cada dia i s’ha de menjar com més aviat millor, perquè el sucre cremat es mantingui cruixent. Per a la taula de Nadal, s’ha de comprar el 23 o el 24 de desembre.
On es compren les neules a Barcelona?
A les botigues de Torrons Vicens, que en té catorze a la ciutat, entre elles la Rambla 134, Petritxol 15 i la plaça de Sant Jaume 5. L’estoig de 20 neules gruixudes costa 5,95 euros i el de 40 fines, 9,95 euros.
L’Agramunt, quan vulguis; la crema cremada, la vigília.