Categoria
Gastronomia
9 articles
GastronomiaOn esmorzar a Barcelona i en quins forns pots seure
De les 1.804 fleques de la ciutat, 857 tenen servei de degustació. La proporció va del 64,6 % al Camp de l'Arpa del Clot al 15 % a la Vila de Gràcia.
GastronomiaOn menjar a la Barceloneta, del passeig als carrers de dins
El barri té 127 restaurants i 40 bars. Trenta-sis restaurants són al passeig de Joan de Borbó, que només té un bar; la barra és tota a la trama interior.
GastronomiaOn menjar tapes a l'Eixample, barri per barri
L'Eixample té 990 bars per a 1.432 restaurants, la proporció més baixa de Barcelona després de Ciutat Vella. Dins del districte la diferència entre barris és de més del doble.
GastronomiaArrossos a Barcelona i què vol dir DOP del Delta
La DOP Arròs del Delta de l'Ebre va certificar 3.148 tones el 2023, davant de les 26.314 del 2008. Empara nou varietats, no només la bomba.
GastronomiaCalçotades prop de Barcelona i com saber si són IGP
La IGP Calçot de Valls empara els calçots de quatre comarques del Camp de Tarragona. La cinta amb etiqueta numerada del Consell Regulador és l'única manera de comprovar-ho.
GastronomiaCom i quan es menja a Barcelona, format a format
Esmorzar de forquilla, menú del dia, vermut i calçotada són formats amb horari propi, i cadascun té preus oficials o segells que el regulen.
GastronomiaL'esmorzar de forquilla i els segells que hi surten
L'àpat de mig matí que es menja amb coberts reuneix dues indicacions geogràfiques: pa de pagès i llonganissa de Vic, cadascuna amb el seu consell regulador.
GastronomiaEls 43 mercats municipals de Barcelona i les seves parades
Dins dels mercats hi ha un 0,4 % de parades buides. Al carrer, un 9,0 % dels baixos. Nou Barris en té set i les Corts, un de sol.
GastronomiaMenú del dia a Barcelona, què costa i qui en fa
El menú del dia va tancar el 2024 a 13,93 € de mitjana, un 6,3 % més que l'any anterior. I només 449 dels 1.000 establiments enquestats per l'Ajuntament en tenen.