Un brunch és un servei que ajunta esmorzar i dinar en una sola carta, i a Barcelona la creença estesa és que això passa el diumenge. El cens d’establiments diu el contrari: dels 32 locals amb horari interpretable, cap obre només el cap de setmana, i a les onze del matí n’hi ha 30 oberts el dilluns i 27 el diumenge. El diumenge és, de fet, el dia amb menys oferta de tota la setmana. El que obre més d’hora és el Bar Restaurant J&R, a l’avinguda del Paral·lel 21, a les 6:30; el Caravelle del carrer del Pintor Fortuny 31 és el que tanca més tard el dissabte, a 0:30; i l’Alsur de Roger de Llúria 23 fa de 8:30 a 18:00. A la ciutat hi consten 61 locals de brunch amb nom, 34 amb horari publicat i 20 amb web pròpia.
El brunch a Barcelona és només de cap de setmana? No: cap dels 32 locals amb horari interpretable obre exclusivament dissabte i diumenge. A les onze n’hi ha 30 oberts el dilluns i 27 el diumenge, que és el dia més fluix. El J&R del Paral·lel 21 obre a 6:30 i l’Alsur de Roger de Llúria 23 fa de 8:30 a 18 h.
Quants n’obren cada dia
La gràcia d’aquesta sèrie és que és plana. Entre 27 i 30 locals oberts a les onze qualsevol dia de la setmana, sense el pic de diumenge que tothom dona per fet. El dilluns, el dimarts, el dijous i el divendres n’hi ha 30; el dissabte 29, el dimecres 28 i el diumenge 27.
Dit d’una altra manera: el diumenge és el pitjor dia per fer brunch a Barcelona, no el millor. Hi ha tres locals menys oberts que un dilluns qualsevol —27 contra 30—, i com que és quan tothom hi va, la cua és més llarga sobre una oferta més curta. El dimecres, amb 28, és el segon dia més fluix.
Això té una conseqüència pràctica immediata. Si el brunch és un pla flexible, fer-lo un dimarts o un dijous dona la mateixa carta amb més taules lliures. Si ha de ser diumenge, val més reservar o arribar d’hora.
Els que obren abans de les nou
L’hora d’obertura és l’altra cosa que separa uns locals dels altres, i aquí sí que hi ha diferències grosses. El Bar Restaurant J&R, a l’avinguda del Paral·lel 21, obre a 6:30 el dissabte, que és més d’hora que molts forns.
Darrere seu, La Santísima, al carrer de Vilamarí 126-128, obre a 7:30; La desayunería, al carrer del Comte Borrell 75, i El Racó de Dalt, a la travessera de Dalt 52, a les 8; i Alsur Café, Hand Made i Almendra Brunch a 8:30. El Corgi Cafe i l’Ugot Bruncherie obren a les 9.
Nou locals abans de les nou és poc per a una ciutat de 61, i explica per què qui esmorza d’hora acaba als forns de barri o als esmorzars de forquilla, que són una altra tradició i un altre horari. Al barri mariner el que manda és l’hora: on esmorzar a la Barceloneta ordena les cases per obertura.
Quan el cens i la casa no diuen el mateix
Aquí hi ha un avís que val per a tota la categoria. L’Alsur Café de Roger de Llúria 23 consta al cens obert fins a les 23 h el diumenge, i la seva pròpia web diu 8:30 a 18 h tots els dies. La casa mana, i la diferència són cinc hores.
La mateixa web publica el segon local, l’Alsur Café & Backdoor Bar del Born, amb un horari diferent: de 9 a 21 h de diumenge a dimecres i de 9 a 22 h de dijous a dissabte i festius. Dos locals de la mateixa casa amb dues respostes, que és el mateix patró que es veu als gimnasos amb el mateix rètol.
I una nota de qualitat de la dada: una de les fitxes del cens porta com a web una pàgina de receptes de cupcakes que no té res a veure amb el local. Amb 61 locals i 20 webs, la comprovació val la pena.
Quin horari fa cada local el cap de setmana
| Local | Adreça | Barri | Dissabte | Diumenge |
|---|---|---|---|---|
| Bar Restaurant J&R | Avinguda del Paral·lel 21 | el Poble-sec | 6:30–22:00 | 6:30–22:00 |
| La Santísima | Carrer de Vilamarí 126-128 | la Nova Esquerra | 7:30–21:00 | 7:30–21:00 |
| La desayunería | Carrer del Comte Borrell 75 | Sant Antoni | 8:00–23:15 | 9:00–20:00 |
| El Racó de Dalt | Travessera de Dalt 52 | la Salut | 8:00–15:30 | tancat |
| Alsur Café | Carrer de Roger de Llúria 23 | la Dreta de l’Eixample | 8:30–18:00 | 8:30–18:00 |
| Hand Made | Carrer de los Castillejos 334 | la Sagrada Família | 8:30–20:00 | 8:30–20:00 |
| Almendra Brunch | Carrer de València 349 | la Dreta de l’Eixample | 8:30–16:30 | 8:30–16:30 |
| Corgi Cafe | Carrer del Comerç 1-3 | Sant Pere | 9:00–17:00 | 9:00–17:00 |
| Oma Bistró | Carrer del Consell de Cent 227 | l’Antiga Esquerra | 9:00–16:30 | 9:00–16:30 |
| Eatmytrip Brunch & Bakery | Carrer del Consell de Cent 378 | la Dreta de l’Eixample | 9:00–17:00 | 9:00–17:00 |
| Lilo Brunch | Carrer d’Enric Granados 1 | l’Antiga Esquerra | 9:00–17:00 | 9:00–17:00 |
| Molinet Cafè Antic | Carrer d’Elkano 69 | el Poble-sec | 9:00–16:00 | 9:00–16:00 |
| La Eulàlia | Carrer de València 437 | la Sagrada Família | 9:00–16:00 | 9:00–16:00 |
| Super Be | Avinguda d’Icària 153 | la Vila Olímpica | 9:00–17:00 | 9:00–17:00 |
| El cafè de tots | Avinguda de la Mare de Déu de Montserrat 55 | Can Baró | 9:00–14:00 | tancat |
| Bandido | Carrer de la Unió 22 | el Raval | 9:00–18:30 | 9:00–18:30 |
| Tropico | Carrer del Marquès de Barberà 24 | el Raval | 9:30–15:30 | 9:30–15:30 |
| Miss Simona | Carrer de Mallorca 438 | la Sagrada Família | 9:30–17:00 | 9:30–17:00 |
| Billy Brunch & Park | Carrer de Jaume Giralt 53 | Sant Pere | 9:30–17:00 | 9:30–17:00 |
| Caravelle | Carrer del Pintor Fortuny 31 | el Raval | 10:00–0:30 | 10:00–17:00 |
| Índigo Café | Carrer d’Enric Granados 3 | l’Antiga Esquerra | 10:00–18:30 | 10:00–18:30 |
| La Martita | Carrer d’Entença 7 | Sant Antoni | 10:00–23:30 | 10:00–16:00 |
| Flipá | Carrer del Marquès de Campo Sagrado 28 | Sant Antoni | 10:00–16:00 | 10:00–16:00 |
| Amo Brunch & Wine | Carrer de València 193 | l’Antiga Esquerra | 10:00–16:00 | 10:00–16:00 |
Vint-i-quatre locals amb adreça i horari de cap de setmana. La columna del dissabte és la que dona més marge: el Caravelle del carrer del Pintor Fortuny 31 arriba a 0:30 i La Martita del carrer d’Entença 7 a 23:30, mentre que el diumenge tots dos pleguen a les 17 i a les 16.
Tres fitxes més queden fora perquè la dada no és creïble: la Cervesaria Creta del carrer de Pau Alsina 79 consta obrint a les 17 h, i els dos TRÓPICO, el del carrer de Balmes 24 i el del passeig de Joan de Borbó 15, consten tancats dissabte i diumenge, cosa poc versemblant en un local de brunch.
On són
La concentració és de l’Eixample i prou. La Dreta de l’Eixample en té tretze dels 61, l’Antiga Esquerra nou, Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera sis i la Sagrada Família cinc. El Raval en té quatre, i Sant Antoni i el Gòtic tres cadascun.
Això vol dir que el brunch a Barcelona és un pla de centre i d’Eixample. Als barris de fora del rectangle central la categoria gairebé no existeix, i qui hi viu fa esmorzar en comptes de brunch, que és una altra cosa i costa menys.
Dels 61, 27 tenen adreça completa i horari al cens i la resta consten només amb el barri. El Poble-sec n’hi afegeix dos, el J&R del Paral·lel 21 i el Molinet del carrer d’Elkano 69, i la Vila Olímpica un, el Super Be de l’avinguda d’Icària 153. Per al Born i per a Gràcia la llista és curta però real.
Què mirar abans d’anar-hi
Si el dia és flexible, evita el diumenge: hi ha menys locals oberts i més gent. Un dimarts o un dijous la carta és la mateixa.
Si l’hora importa, la llista es redueix a nou locals abans de les nou, i el J&R del Paral·lel 21 és l’únic que obre a 6:30. Si el brunch ha de ser tard, comprova l’horari a la web de la casa i no al que diu qualsevol llistat, perquè l’Alsur demostra que la diferència pot ser de cinc hores.
I si hi ha restriccions a taula, el Corgi Cafe del carrer del Comerç 1-3 declara opcions vegetarianes i veganes, tot i que per a celiaquia la referència és una altra: els vint-i-quatre locals amb la cuina sencera sense gluten. Per a una alternativa de migdia, el menú del dia cobreix la franja següent, i per a una de tarda, les cafeteries amb wifi obren fins més tard.
El brunch aquí es decideix per hora i per barri, no pel dia.
Preguntes freqüents sobre el brunch a Barcelona
El brunch a Barcelona és només de cap de setmana?
No. Dels 32 locals amb horari interpretable al cens, cap obre exclusivament el cap de setmana. A les onze del matí n’hi ha 30 oberts el dilluns, el dimarts, el dijous i el divendres, 29 el dissabte, 28 el dimecres i 27 el diumenge, que resulta ser el dia amb menys oferta.
Quins locals de brunch de Barcelona obren més d’hora?
El Bar Restaurant J&R, a l’avinguda del Paral·lel 21, obre a 6:30 el dissabte. Després van La Santísima, al carrer de Vilamarí 126-128, a 7:30; La desayunería, al del Comte Borrell 75, i El Racó de Dalt, a la travessera de Dalt 52, tots dos a les 8; i Alsur, Hand Made i Almendra Brunch a 8:30.
Fins a quina hora es pot fer brunch un diumenge a Barcelona?
Depèn molt del local i el cens no sempre encerta. L’Alsur Café de Roger de Llúria 23 publica a la seva web 8:30 a 18 h tots els dies, tot i que al cens hi consta fins a les 23. El seu local del Born fa de 9 a 21 h de diumenge a dimecres i fins a les 22 de dijous a dissabte.
En quin barri de Barcelona hi ha més llocs de brunch?
A la Dreta de l’Eixample, amb tretze dels 61 del cens, seguida de l’Antiga Esquerra de l’Eixample amb nou, Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera amb sis i la Sagrada Família amb cinc. L’Eixample en concentra més d’un terç.
Quants locals de brunch hi ha a Barcelona?
Al cens d’establiments n’hi consten 61 amb nom dins del terme municipal, dels quals 34 publiquen horari i 20 tenen web pròpia. És una xifra petita comparada amb els 274 japonesos o les 245 opcions sense gluten de la ciutat.
Hi ha brunch vegetarià o sense gluten a Barcelona?
El Corgi Cafe, al carrer del Comerç 1-3, declara a la seva web opcions vegetarianes i veganes i brunch tot el dia, a més de per emportar i a domicili. Per a celiaquia, la llista bona no és la del brunch sinó la dels vint-i-quatre locals de la ciutat amb la cuina sencera sense gluten.