Al cens d’establiments de Barcelona hi consten 206 locals amb alguna opció vegana i només trenta on tota la carta ho és. La diferència es nota a la taula: al 100 % vegà no cal preguntar plat per plat ni confiar en què hi ha a la cuina. Maoz, al carrer de Ferran 13, és el que arriba més lluny de nit, fins a 2:30 tots els dies; Vegan Junk Food Bar, al carrer de Manresa 4, tanca a la 1, i Blu Bar, a la Rambla del Poblenou 11, a les 2 els divendres i dissabtes. I n’hi ha de cada tipus: falàfel, hamburguesa, restaurant de carta, asiàtic i cafeteria.
Quants locals 100 % vegans hi ha a Barcelona i quins obren de nit? Trenta al cens, de 206 amb alguna opció vegana. Maoz tanca a 2:30, Vegan Junk Food Bar a la 1 i Blu Bar a les 2 els caps de setmana. De dia, Veggie Garden obre de 12:30 a 23:30 i Rasoterra fa migdia de dimecres a diumenge.
Quins obren fins tard
La franja de nit és curta i convé conèixer-la. Maoz, al Gòtic, és l’únic 100 % vegà obert a les dues de la matinada; Blu Bar, al Poblenou, hi arriba només divendres i dissabte, i Vegan Junk Food Bar tanca a la 1 cada dia. Desoriente, al carrer de València 201, i Veggie Garden, al dels Àngels 3, cobreixen fins a mitjanit i 23:30 sense tancar al migdia, que per a un sopar d’entre setmana sol ser més pràctic que una hora de tancament molt tardana.
Els horaris surten del cens d’establiments de la ciutat i canvien sovint: val la pena confirmar-los el mateix dia, sobretot als locals petits. Per al pla complet de nit, les barres de cervesa artesana obertes fins a les 3 queden a l’Eixample.
N’hi ha de cada tipus
| Tipus | Local | Adreça | Horari al cens |
|---|---|---|---|
| Falàfel | Maoz | Carrer de Ferran, 13 | 11–2:30 cada dia |
| Hamburguesa | Vegan Junk Food Bar | Carrer de Manresa, 4 | 12–1 cada dia |
| Hamburguesa | La Golosa Vegan Vurger | Carrer del Torrent de l’Olla, 111 | dt–dj 20–23; dv i ds fins més tard |
| Mediterrani | Veggie Garden | Carrer dels Àngels, 3 i Gran Via, 602 | 12:30–23:30 cada dia |
| Restaurant de carta | Rasoterra | Carrer del Palau, 5 | dc–dg 13–16 i 19–23 |
| Restaurant de carta | Pötstot | Carrer de València, 204 | dc, dj i dg 13–16 i 19–23 |
| Restaurant de carta | La Perra Verde | Carrer del Torrent de l’Olla, 12 | dt–ds 13–16 i 20–24 |
| Asiàtic | Veganashi | Carrer de Lleida, 33 | 13–16 i 20–23 |
| Asiàtic | Desoriente | Carrer de València, 201 | 13–24 cada dia |
| Cafè | Vacka | Carrer de Sèneca, 4 | dt i dc 10–19; dj–dg 12–23 |
| Cafè | Asante Cafe | Carrer d’Elkano, 63 | dc–dl 10–16 |
El repartiment desmenteix la idea que menjar vegà és menjar amanida: hi ha hamburgueseria, falàfel, asiàtic, restaurant de carta i cafeteria. Per a una hamburguesa concreta, Vegetalia la deixa a 13,30 € al carrer dels Escudellers 54 i Mundo Vegan obre al de Muntaner 106 de 13 a 23 h, dins d’un panorama on 27 hamburgueseries de la ciutat declaren opció vegana però només unes poques ho són del tot.
On és cada un
Els vint-i-cinc que tenen adreça al cens es reparteixen sobretot per l’Eixample —València 201 i 204, Diputació 200, Muntaner 106— i per la Vila de Gràcia, amb dos al carrer del Torrent de l’Olla, el 12 i el 111. Al centre hi ha el grup del Raval i del Gòtic, amb Veggie Garden als Àngels, Maoz a Ferran i Enjoy Vegan a la plaça de Sant Agustí Vell, i queden solts Blu Bar al Poblenou, Wild Food BCN a l’avinguda Diagonal 420 i Veganashi al carrer de Lleida 33, al Poble-sec.
Com triar sense trucar
Si el grup és mixt i algú no menja producte animal, el 100 % vegà estalvia la conversa; si el pla és a una hora rara, Maoz i Vegan Junk Food Bar són les dues apostes segures; si es vol dinar amb calma, Rasoterra i Pötstot fan migdia de carta; i si és esmorzar o berenar, Vacka, Asante i Eqvilibrivm. Per a postres, els pastissos vegans i els gelats vegans tenen el seu propi mapa. I si a la taula també hi ha celiaquia, Pötstot surt a les dues llistes: és un dels vint-i-sis locals 100 % sense gluten.
De 206 locals amb opció vegana, trenta ho són del tot, i és l’única xifra que evita preguntar.
Preguntes freqüents sobre menjar vegà a Barcelona
Quants restaurants 100 % vegans hi ha a Barcelona?
Trenta al cens d’establiments de la ciutat, dels 206 que hi consten amb alguna opció vegana. La diferència importa: als trenta tota la carta és vegana i no cal preguntar per cada plat, mentre que als altres 176 l’opció existeix però conviu amb una cuina amb carn i peix.
On es pot sopar vegà tard a Barcelona?
Maoz, al carrer de Ferran 13, tanca a 2:30 tots els dies segons el cens; Blu Bar, a la Rambla del Poblenou 11, arriba a les 2 divendres i dissabte i a mitjanit la resta de la setmana; i Vegan Junk Food Bar, al carrer de Manresa 4, tanca a la 1 cada dia. Desoriente, al carrer de València 201, serveix fins a mitjanit amb horari seguit des de les 13.
Hi ha hamburgueseria 100 % vegana a Barcelona?
Vegan Junk Food Bar, al carrer de Manresa 4; La Golosa Vegan Vurger, al carrer del Torrent de l’Olla 111, i Vrutal, al carrer de la Diputació 200. A banda, Vegetalia deixa la vegeburger a 13,30 € al carrer dels Escudellers 54 i Mundo Vegan obre al carrer de Muntaner 106 de 13 a 23 h.
On es menja vegà al migdia entre setmana a Barcelona?
Veggie Garden obre de 12:30 a 23:30 cada dia al carrer dels Àngels 3 i a la Gran Via 602; Enjoy Vegan, a la plaça de Sant Agustí Vell 10, de 11 a 23:30 de dilluns a divendres; i Eqvilibrivm Café, al carrer de València 352, de 9 a 15:30. Rasoterra, al carrer del Palau 5, fa migdia de dimecres a diumenge de 13 a 16 h.
Quina diferència hi ha entre un local vegà i un amb opcions veganes?
Al 100 % vegà no hi ha ni carn ni peix ni lactis a la cuina, així que no hi ha risc de contacte ni cal repassar la carta plat a plat. Al que només té opcions, la cuina és compartida. Al cens de Barcelona la primera categoria són trenta locals i la segona, 206 comptant-hi els trenta.