La hamburguesa OVNI no és una recepta sinó un format: es passa per un motlle que li segella la vora, queda amb forma de plat volant i el farciment no surt pels costats. La conseqüència divertida és que per fora totes són iguals i el que porta dins no es veu fins a la primera queixalada. A Cosmo Burger, al carrer del Rector Triadó 20 d’Hostafrancs, n’hi ha set i van de 11,90 euros la Júpiter a 13,90 euros la d’Urano. Obre de dilluns a dissabte de 12.00 a 23.00 h i tanca els diumenges.
Què és una hamburguesa OVNI i quant costa a Barcelona? És una hamburguesa segellada per la vora, amb forma de plat volant i sense farciment que surti. A Cosmo Burger n’hi ha set, de 11,90 a 13,90 euros, amb postres de 5,90 i 6,50 euros i menú tancat des de 15 euros per persona per a grups.
Què canvia respecte d’una hamburguesa normal
El segellat canvia dues coses pràctiques. La primera és que no vessa: el que hi ha dins es queda dins, i això la fa la millor candidata de la seva categoria per emportar. La segona és estètica i té gràcia: com que totes surten del mateix motlle, no es distingeixen per fora, i la tria es fa pel nom.
Perquè la carta està muntada com un sistema solar i cada hamburguesa porta nom de planeta. No és una floritura de marca: és el que fa que triar sigui ràpid, perquè cada nom correspon a un perfil de sabor i no a una llista d’ingredients que s’ha de comparar.
Les set, amb el preu de cada una
| Hamburguesa | Què porta | Preu |
|---|---|---|
| Júpiter | Vedella, cheddar, bacon, tomàquet i ceba | 11,90 euros |
| Venus | Cigrons i carbassó, tomàquets secs, albergínia i maionesa d’alfàbrega | 11,90 euros |
| Marte | Vedella, cheddar, pico de gallo i salsa chipotle | 12,50 euros |
| Tierra | Pollastre arrebossat, cheddar, cogombrets i salsa tàrtara | 12,50 euros |
| Saturno | Vedella, formatge fumat, pebrots escalivats i salsa fumada | 12,90 euros |
| Neptuno | Vedella, feta, ceba caramel·litzada, cherry i salsa tzatziki | 12,90 euros |
| Urano | Pulled pork, doble cheddar i amanida de col | 13,90 euros |
La Júpiter i la Venus són les dues de 11,90 euros, i la diferència és que la segona és la vegetariana de debò, amb medalló de cigrons i carbassó en comptes de vedella, en la línia del que es busca a menjar vega a Barcelona. A l’altre extrem, la d’Urano és la de 13,90 euros i la única de pulled pork.
De postres n’hi ha dues, la Via Làctia a 5,90 euros i l’Eclipse a 6,50 euros, i per a grups la casa publica un menú tancat des de 15 euros per persona.
On és i a quina parada
El local és al carrer del Rector Triadó 20, a Hostafrancs, i la parada mesurada més propera és Hostafrancs de l’L1 a 171 metres. També hi ha Tarragona de l’L3 a 269 metres i l’estació d’FGC de plaça d’Espanya a 331 metres, que és la combinació que el converteix en el que de veritat és per a qui viu aquí: la parada de pas abans o després d’un acte a la Fira, d’un concert a Montjuïc o d’una tarda per Sants.
Si el pla continua de nit, el Poble-sec queda a un passeig amb els seus bars de tapes.
Quan hi pots anar i quan no
Obre de dilluns a dissabte de 12.00 a 23.00 h i tanca els diumenges, que és justament el dia en què més sovint es busca un pla d’aquests amb la família. Aquest és el límit més important de tots i el que fa perdre el viatge: per a diumenge, la llista útil és la de restaurants oberts diumenge i dilluns.
Es pot reservar taula i el telèfon és el 936 27 81 60. I un avís de preu que no és menor: les plataformes de repartiment solen sortir més cares que el local, així que si pots acostar-te, surt millor de preu.
Per a qui funciona
- Amb criatures. El format de nau i el joc de triar planeta funcionen com a entreteniment, i com que no vessa, s’acaba el dinar sense anar perdut de salsa.
- Per emportar. És l’argument real del segellat: aguanta el trasllat molt millor que una hamburguesa oberta.
- Per a un pla informal a prop de la Fira, amb el metro a 171 metres i sense necessitat de reservar entre setmana.
- Per a qui col·lecciona formats rars, en la mateixa línia que altres restaurants amb proposta pròpia.
Què pot no agradar-te
- La carta és curta a propòsit: set hamburgueses, dues postres i prou. Si busques una carta llarga, no és el lloc.
- El pes el porta el format, no una elaboració d’alta cuina: per comparar amb el que hi ha a dalt de la ciutat, el context és la guia d’hamburgueseries de Barcelona.
- Tanca diumenge, i és el dia que més xoca.
- No es veu què has demanat fins que la parteixes, cosa que a algú li fa gràcia i a algú altre no.
- Els descomptes de plataforma no sempre s’apliquen a menús ni begudes, i és el detall que canvia la compte final.
- No hi ha menú del dia com el d’un bar de barri, i si el que buscaves era això, el terreny és un altre: el menú del dia a Barcelona. Si el que vols és sopar tard i barat, la comparació natural és amb els sis locals de Da Nanni.
Preguntes freqüents sobre la hamburguesa OVNI a Barcelona
Què és una hamburguesa OVNI?
És una hamburguesa segellada per la vora amb un motlle, de manera que queda amb forma de plat volant i el farciment no surt pels costats. Per fora totes són pràcticament iguals, i el que porta dins només es veu quan la parteixes o li fas la primera queixalada.
Quant costa una hamburguesa OVNI a Barcelona?
A Cosmo Burger van de 11,90 euros la Júpiter i la Venus vegetariana a 13,90 euros la d’Urano, amb pulled pork i doble cheddar. Les postres són 5,90 euros la Via Làctia i 6,50 euros l’Eclipse, i per a grups hi ha menú tancat des de 15 euros per persona.
Quina hamburguesa OVNI es demana el primer cop?
La Júpiter, que és la clàssica de cheddar, bacon, tomàquet i ceba, i la més barata amb 11,90 euros. Si vols la més diferent, la Neptuno és la grega amb feta i tzatziki, i la Venus és l’opció vegetariana, amb cigrons, carbassó i albergínia.
On és Cosmo Burger i com s’hi arriba?
Al carrer del Rector Triadó 20, a Hostafrancs. Té Hostafrancs de l’L1 a 171 metres, Tarragona de l’L3 a 269 metres i l’estació d’FGC de plaça d’Espanya a 331 metres, així que és parada de pas abans o després d’un acte a la Fira o d’un concert a Montjuïc.
Quin dia tanca Cosmo Burger?
Els diumenges. Obre de dilluns a dissabte de 12.00 a 23.00 h, i es pot reservar taula o trucar al 936 27 81 60.
Per a qui funciona i per a qui no?
Funciona amb criatures, pel format i pel joc de triar planeta, i per emportar, perquè la vora segellada aguanta el viatge. Funciona menys si busques una carta llarga o l’hamburguesa més elaborada de la ciutat: aquí hi ha set opcions i el pes el porta el format.