Nou euros separen les dues puntes del mateix plat. Al carrer de Pujades, la cheeseburger de Timesburg surt per 8,50 €; a la Gran Via 603, la Limousin de Maison Limousin en val 17,50 € i la de wagyu arriba a 19,50 €. La diferència no és el pa: les barates són smash, amb la bola premsada contra la planxa, i les cares són de peça i de raça. Entremig hi ha la cheeseburger veneçolana de Los Panas a 9,50 €, la XXL de Pardo de Flores a 12,90 €, la vegeburger d’heura de Vegetalia a 13,30 € i la Beyond d’El Desván a 14,90 €. I per a qui arriba a les tres de la matinada, només queda BBQ Express, a l’avinguda de Sarrià.
Quant costa una hamburguesa a Barcelona i quines obren de matinada? De 8,50 € la cheeseburger de Timesburg a 17,50 € la Limousin, amb la vegana de Vegetalia a 13,30 €. BBQ Express tanca a les 4, La Tropa a les 2 els caps de setmana i El Desván a 1:30.
Què val l’hamburguesa d’entrada a cada casa
| Casa | Entrada de carta | Adreça | Detall |
|---|---|---|---|
| Timesburg | 8,50 € | Pujades 168 i sis locals més | smash des de 10,95 €; vegetariana 9,95 € |
| Los Panas | 9,50 € | Carrer d’Aragó, 40 | Basic Smash 10,90 €, Freska Smash 13,90 € |
| Pardo de Flores | 12,90 € | Carrer de Santa Anna, 11 | hamburguesa XXL |
| Vegetalia | 13,30 € | Carrer dels Escudellers, 54 | tofu fumat o heura |
| El Desván | 14,90 € | Gran Via de les Corts Catalanes, 453 | de formatge i trufada, 15,40 € |
| Maison Limousin | 17,50 € | Gran Via de les Corts Catalanes, 603 | trufada 18,50 €, wagyu 19,50 € |
Els nou euros que separen la cheeseburger de Timesburg de la Limousin no són caprici: les de sota de 10 € són smash, amb la bola de carn premsada contra la planxa perquè quedi fina i torrada, i les de 17,50 € en amunt són de peça i de raça. Al mig hi ha les que juguen amb el format, com la XXL de Pardo de Flores, o amb el producte, com les dues d’El Desván a 15,40 €.
Per comparar-ho amb el que costa dinar a la ciutat, el menú del dia es mou en una altra franja, i el cens diu que dels restaurants oberts a Barcelona la barra ja supera la taula.
Fins a quina hora se’n pot menjar
La franja de matinada té menys oferta de la que sembla. De les 219 cases que serveixen hamburguesa al cens d’establiments, la que arriba més lluny és BBQ Express, a l’avinguda de Sarrià 33, oberta de 19:30 a 4 de la matinada cada dia. Després ve La Tropa, amb local al carrer d’Astúries 11 i al Gran de Sant Andreu 210, que tanca a la 1 de dilluns a dijous i diumenge i a les 2 divendres i dissabte; i El Desván, a la Gran Via 453, de 20 h a 1:30.
L’altre extrem és Pardo de Flores, al carrer de Santa Anna 11, que fa horari seguit de 9 del matí a 1 de la matinada, i per tant és de les poques on es pot dinar d’hamburguesa a les cinc de la tarda. Si el pla és sortir de nit sense discoteca, aquestes quatre cobreixen gairebé tota la nit. Per beure abans, tres barres de cervesa artesana del carrer de Muntaner aguanten fins a les 3. I de tots els restaurants de la ciutat, només tres arriben a les 4 de la matinada.
On és cada una
Timesburg és la que més s’ha repartit: set locals al cens, del carrer de Pujades, al Poblenou, al de Nicaragua. Les de preu alt es concentren a la Gran Via —El Desván al 453 i Maison Limousin al 603—, les dues del centre són al Gòtic —el Gòtic de Santa Anna i Escudellers—, Pardo de Flores a Santa Anna i Vegetalia a Escudellers, i Los Panas queda a Sant Antoni. De Paula, al carrer de la Creu dels Molers 65 del Poble-sec, té el web i la carta en català i un segon local al carrer de Terol 6, a Gràcia.
Si a taula hi ha algú que no menja carn
Vegetalia deixa la vegeburger a 13,30 €, amb tofu fumat o amb heura, dins d’una carta sense carn; Mundo Vegan, al carrer de Muntaner 106, obre de 13 a 23 h; i Timesburg té la vegetariana a 9,95 €, que és el preu vegà més baix dels verificats. Al cens hi consten 27 cases amb opció vegana o vegetariana declarada de les 219 que serveixen hamburguesa, i a banda hi ha els locals on tota la carta és vegana, així que l’opció existeix però no és automàtica: convé mirar-ho abans si el grup és mixt, com passa amb els pastissos vegans.
Quina triar segons el moment
Per sopar barat, Timesburg o Los Panas per sota de 10 €; per menjar a deshora, Pardo de Flores, que no tanca al migdia; per acabar la nit, BBQ Express fins a les 4 o La Tropa fins a les 2; per donar-se un gust, la Limousin de 17,50 € o la de wagyu; i si hi ha veganisme a taula, Vegetalia o Mundo Vegan.
A Barcelona l’hamburguesa va de 8,50 a 19,50 €, i el que compra la diferència és la carn. I si el que busques és el format, la hamburguesa OVNI segellada d’Hostafrancs va de 11,90 a 13,90 euros.
Preguntes freqüents sobre les hamburgueseries de Barcelona
Quant costa una hamburguesa a Barcelona?
L’entrada de carta va de 8,50 a 17,50 € a les sis cases que en publiquen el preu: 8,50 € La Cheeseburger de Timesburg, 9,50 € la de Los Panas, 12,90 € la XXL de Pardo de Flores, 13,30 € la vegana de Vegetalia, 14,90 € la Beyond d’El Desván i 17,50 € la Limousin de Maison Limousin, que té la de wagyu a 19,50 €.
Quina hamburgueseria de Barcelona obre fins més tard?
BBQ Express, a l’avinguda de Sarrià 33, que serveix de 19:30 a 4 de la matinada tots els dies. Després va La Tropa, al carrer d’Astúries 11 i al Gran de Sant Andreu 210, oberta fins a la 1 entre setmana i fins a les 2 divendres i dissabte, i El Desván, a la Gran Via 453, que tanca a 1:30.
On es menja hamburguesa vegana a Barcelona?
Vegetalia, al carrer dels Escudellers 54, la deixa a 13,30 € amb tofu fumat o amb heura, i Mundo Vegan, al carrer de Muntaner 106, obre de 13 a 23 h. Al cens d’establiments de la ciutat hi consten 27 hamburgueseries amb opció vegana o vegetariana declarada, de les 219 que hi serveixen hamburguesa.
Quina diferència hi ha entre una hamburguesa de 8,50 € i una de 17,50 €?
La carn i el format. Les de menys de 10 € solen ser smash, de carn premsada i fina, com les de Timesburg o les veneçolanes de Los Panas; les de 17,50 € en amunt són de raça i peça, com la Limousin de Maison Limousin, que té versió trufada a 18,50 € i de wagyu a 19,50 €.
Hi ha hamburgueseries de barri amb carta en català?
De Paula, al carrer de la Creu dels Molers 65, al Poble-sec, i amb un segon local al carrer de Terol 6, a Gràcia, té el web i la casa en català. Obre de 13 a 16:15 i de 20 a mitjanit, i el preu es consulta al local perquè no publica la carta a la web.