AMMA Gelato, a la plaça de la Virreina 3, és vegana sencera. Gocce di Latte en té un local sencer a l’Espaseria 14, amb setze gustos fets amb beguda d’arròs. I Bodevici, al carrer de Torrijos 21, els té tots certificats sense gluten.
Barcelona concentra les gelateries veganes a Gràcia, al Born i a l’Eixample: 9 de les 11 caben en aquest triangle. Aquesta guia les ordena pel barri, que és com les busca qui hi viu.
On hi ha gelat vegà de debò a Barcelona? A Gràcia, AMMA Gelato, Bodevici i Ottimo. Al Born, el local vegà de Gocce di Latte, obert de 14:00 a 23:30, i Shanti Gelato. A l’Eixample, Sweet N’Ice, La Carambola, DelaCrem i Paral·lelo. I al Gòtic, els 15 gustos vegetals de Gelaaati di Marco, obert d’11:00 a 24:00.
Sorbet o gelat vegà, la distinció que decideix la compra
El sorbet és aigua, fruita i sucre. Gairebé qualsevol gelateria artesana en té tres o quatre i ja són aptes, però no imiten la textura del lacti. Els de Paral·lelo Gelato porten un 70 % de fruita real.
El gelat vegà busca cremositat, i cada casa hi aplica una decisió tècnica diferent. La beguda d’arròs dona un resultat més lleuger, els fruits secs aporten greix i cos, i la civada queda al mig.
I el barquillo va a part. Un gelat vegà servit en un cucurutxo amb ou deixa de ser-ho. És la pregunta que més s’oblida al taulell.
A Gràcia, tres cases en el mateix barri
AMMA Gelato, plaça de la Virreina, 3
Vegana de dalt a baix, sense versió amb lactis que l’acompanyi. El cacau és equatorià de comerç directe i el pistatxo, sicilià, segons AMMA Gelato. El gianduia d’avellana del Piemont en versió vegana és la prova tècnica més exigent de la carta.
Bodevici, carrer de Torrijos, 21 · obrador a Providència, 64
Va obrir el 21 de maig del 2011 i va ser la primera gelateria ecològica certificada de l’Estat segons Bodevici. Tots els gustos són certificats sense gluten, hi ha carta vegana i treballen versions sense sucres afegits endolcides amb dàtil: la de poma al forn amb canyella només porta poma. Obre de dilluns a divendres de 16:00 a 23:45 i dissabte de 12:30 a 23:45.
Ottimo, plaça de la Vila de Gràcia, 15
Gelats naturals sense greixos hidrogenats, amb opcions sense lactosa i sense gluten, a la plaça principal del barri. Les tres queden dins de la Vila de Gràcia, de manera que es resolen en una sola volta.
Al Born, les dues cases més completes per a al·lèrgies
Gocce di Latte vegana, carrer de l’Espaseria, 14
Local separat de la casa mare, 100 % vegà i sense gluten, amb 16 gustos elaborats amb beguda d’arròs. Obre de 14:00 a 23:30. La botiga original, al Pla de Palau 4, serveix de 12:00 a 24:00 i fins a les 00:30 els dissabtes, amb telèfon 617 986 186.
Shanti Gelato, carrer dels Carders, 18
Cobreix les tres restriccions alhora: vegà, sense lactosa i apte per a celíacs. La línia vegetal es fa amb beguda d’arròs, d’ametlla, de civada i de soja, i hi ha granissats, polos i sorbets d’aigua amb fruita. Hi suma pastisseria vegana amb brownies, pastissos i muffins, que és el que la separa de la resta.
A l’Eixample i al Gòtic, quatre adreces més
Paral·lelo Gelato, carrer de Sèneca, 18 · Ausiàs Marc, 55 · Time Out Market · 645 74 69 03
Aconsegueix la cremositat amb fruits secs en comptes de llet, la via més cara i la que dona millor textura. La mongeta del ganxet en versió gelada resumeix la seva idea de producte local. Reparteix a domicili a Barcelona i rodalia, amb terrines de 9,00 a 24,00 euros i enviament gratuït a partir de 80 euros.
Sweet N’Ice, carrer de Roger de Flor, 200
Oberta el 2019, arriba a 83 gustos entre gelat i sorbets 100 % vegans, amb cacau i fruites tropicals de Veneçuela i picades catalanes com la crema catalana. Amb 83 referències és la carta vegana més llarga de la ciutat.
La Carambola, carrer de Lepant, 269
Gelats artesans diaris amb opcions veganes i sense lactosa, envasos ecològics i culleretes biodegradables. És una de les 4 adreces veganes de l’Eixample, amb Sweet N’Ice, DelaCrem i Paral·lelo.
Gelaaati di Marco, carrer de la Llibreteria, 7, Gòtic · 933 105 045
Quinze gustos vegans fets només amb producte d’origen vegetal, a més de gelats sense lactosa i baixos en sucre. Obre cada dia d’11:00 a 24:00, tot i que la carta sencera no hi és fins al migdia.
DelaCrem, Enric Granados, 15 · Passeig de Sant Joan, 59 · Muntaner, 59
Els sorbets no porten cap derivat animal i tota la producció és sense gluten, cucurutxos inclosos. No és una gelateria vegana, però és l’única on el barquillo no trenca la cadena per a un celíac.
Uaala! Gelateria, carrer de les Alberes, 29, Sarrià-Sant Gervasi, cobreix la zona pitjor servida: 9 de les 11 són a Gràcia, Ciutat Vella i l’Eixample, i els altres 7 districtes es reparteixen les 2 restants.
L’orxata i el granissat, la beguda vegetal de tota la vida
Abans que existís la paraula «vegà», Barcelona ja tenia begudes vegetals fredes al carrer. L’orxata de xufa no porta cap derivat animal i és el producte que sosté una part de les gelateries tradicionals de la ciutat.
El Tío Ché, Rambla del Poblenou, 44-46 · 933 09 18 72
Obert des del 1912 i portat per la cinquena generació de la família. L’orxata es fa amb xufa d’Alboraia i el mig litre ronda els 3,60 euros. Els granissats de llimona, cafè i ordi també són vegetals, i el Flotaor, que hi afegeix una bola de gelat, deixa de ser-ho si la bola és de crema. Al Poblenou és la parada de tota la vida.
La llet merengada, en canvi, sí que porta lacti, i és l’error més fàcil de cometre en una orxateria.
Taula de referència per restricció
| Gelateria | Barri | Base vegetal | Sense gluten | Sense sucre afegit |
|---|---|---|---|---|
| AMMA Gelato | Gràcia | carta 100 % vegana | consultar | no consta |
| Bodevici | Gràcia | ecològica, carta vegana | certificat | sí, amb dàtil |
| Ottimo | Gràcia | sense lactosa | sí | no consta |
| Gocce di Latte vegana | el Born | beguda d’arròs | sí | no consta |
| Shanti Gelato | el Born | arròs, ametlla, civada, soja | sí | no consta |
| Paral·lelo Gelato | Gràcia i Eixample | fruits secs | consultar | no consta |
| Sweet N’Ice | l’Eixample | sorbets vegans | consultar | no consta |
| La Carambola | l’Eixample | vegans i sense lactosa | consultar | no consta |
| DelaCrem | l’Eixample | sorbets sense derivat animal | producció sencera | no consta |
| Gelaaati di Marco | Gòtic | 15 gustos vegetals | gofres i pastissos | baixos en sucre |
| Uaala! Gelateria | Sarrià-Sant Gervasi | sense lactosa | sí | no consta |
Les tres que resolen vegà i sense gluten sense matisos són Bodevici, Shanti Gelato i el local vegà de Gocce di Latte. Per a una al·lèrgia seriosa, aquestes són les 3 adreces.
Preguntes freqüents sobre el gelat vegà a Barcelona
Quines gelateries de Barcelona són 100 % veganes?
AMMA Gelato, a la plaça de la Virreina 3 de Gràcia, ho és sencera, amb cacau equatorià de comerç directe i pistatxo sicilià. Gocce di Latte té un local a part totalment vegà al carrer de l’Espaseria 14, amb setze gustos fets amb beguda d’arròs, obert de 14:00 a 23:30.
Quina diferència hi ha entre un sorbet i un gelat vegà?
El sorbet és aigua i fruita, i per això ja és vegà sense proposar-s’ho, però no és cremós. El gelat vegà imita la textura del lacti amb una base vegetal: beguda d’arròs a Gocce di Latte, fruits secs a Paral·lelo Gelato, o arròs, ametlla, civada i soja a Shanti Gelato.
On hi ha gelat vegà i sense gluten alhora a Barcelona?
En tres cases. Bodevici té tots els gustos certificats sense gluten i carta vegana, de dilluns a divendres de 16:00 a 23:45. Shanti Gelato, al carrer dels Carders 18, cobreix vegà, sense lactosa i sense gluten. I el local vegà de Gocce di Latte, a l’Espaseria 14, també és sense gluten.
Hi ha gelat vegà sense sucre afegit a Barcelona?
Bodevici elabora versions endolcides amb dàtil en comptes de sucre, com la de poma al forn amb canyella, que només porta poma. És la primera gelateria ecològica certificada de l’Estat, oberta el 21 de maig del 2011 a Gràcia.
L’orxata de xufa és vegana?
Sí: és beguda vegetal de xufa, sense cap derivat animal. El Tío Ché, a la Rambla del Poblenou 44-46, la fa amb xufa d’Alboraia des del 1912 i el mig litre ronda els 3,60 euros. Els granissats de llimona, cafè i ordi de la mateixa casa també ho són.
Com s’ha comprovat aquesta guia i com corregir-la
Les adreces, els horaris i les opcions de dieta d’aquestes onze gelateries es van contrastar el 21 d’agost del 2026 amb el web de cada negoci i amb la seva fitxa pública. Nou són a Gràcia, Ciutat Vella i l’Eixample.
Si portes una gelateria amb carta vegana i hi veus una dada equivocada, o si la teva no hi surt i hi hauria de ser, escriu-nos a bcnurbana@gmail.com i ho corregim amb la teva informació.
Per completar el pla
Les 14 gelateries de la ciutat amb horaris i telèfons són a la guia de gelateries de Barcelona, amb les que obren fins a la 01:00.
Si la restricció és el gluten i no el lacti, els 7 obradors dedicats de pastisseria són a pastissos sense gluten, amb pastissos de 32,00 a 77,00 euros, i els 4 obradors 100 % vegans, a pastissos vegans. La resta d’encàrrecs són a on encarregar un pastís, i les 14 adreces de pastís de formatge, a pastís de formatge.
Un gelat vegà en un cucurutxo amb ou deixa de ser-ho. Aquesta pregunta es fa sempre al taulell.