A Blai 9 els pintxos es fan sense pa, i a Irati Taverna Basca hi ha estovalles i un menjador a part. Són dues cases de pintxos de la mateixa ciutat i no serveixen per al mateix pla, perquè la pregunta que decideix la nit no és quina és la millor, sinó on vols posar el cos. Hi ha tres respostes. Dret al carrer de Blai, on no es reserva i es paga comptant els escuradents. Assegut al Gòtic o al Born, on Euskal Etxea i Irati sí que accepten taula. O a l’Eixample, on el pintxo calent només hi és a l’hora que Taktika Berri obre els fogons. Tria primer el pla i després la casa: al revés no funciona.
Quin pintxo et convé a Barcelona? Si vas amb amics i sense pla, la barra del carrer de Blai, de peu i canviant de bar entre més de quaranta en 500 metres. Si vols el pintxo calent, Taktika Berri, que cuina de 13.00 a 16.00 i de 20.00 a 23.00. Si vols seure i reservar, Irati al Gòtic o Euskal Etxea al Born.
On es pica de peu i es va canviant de barra
El Blai funciona com una sola barra llarga. És carrer de vianants, fa uns 500 metres i hi ha més de quaranta bars de pintxos l’un al costat de l’altre, de manera que canviar de lloc no costa ni travessar el carrer. No hi ha reserva, no hi ha espera de taula i el ritme el poses tu: agafes les peces que vols, te les serveixes i pagues al final comptant els escuradents.
S’hi arriba amb el metro: la parada és Paral·lel, amb l’L2 i l’L3, a 352 metres de l’altura del número 9, i la sortida dona a l’avinguda que tanca el carrer per baix. I el pressupost: cap barra del carrer publica el preu del pintxo, així que el marques tu amb el nombre de peces que agafes, i és l’únic pla dels tres en què pots aturar-te quan vulguis.
Per a qui encaixa. Per a un grup que no es vol posar d’acord, per a un sopar sense hora i per a ensenyar el Poble-sec a algú de fora sense asseure’l en un restaurant.
Blai 9 és el que trenca el motlle dins del propi carrer: la casa es presenta com un bar de pintxos creatius elaborats sense pa, i a més fa brunch. Convé saber-ho abans d’entrar, perquè si el que buscaves era el pintxo clàssic sobre llesca, aquí no el trobaràs. És el que obre més hores del carrer, i el cap de setmana allarga fins a la matinada.
La Tasqueta de Blai, al 15-17, trenca el motlle per l’altre costat: aquí el pintxo no s’agafa de safata, es fa al moment, i la casa parla de més de 50 elaborats a l’instant. Obre cada dia i publica el seu propi top 10, amb peces com el de foie amb nous i mel, el Bilbainito de llagostí i piparra o el Donostiarra, de salmó i caviar de tomàquet. Si vas amb algú que no menja peix o que vol vegetarià, és l’única del carrer que ho deixa triat per endavant.
Què pot no agradar-te. Que es menja de peu, amb gent a sobre, i que cap barra del carrer accepta reserva: si arribeu quatre i està ple, no hi ha llista ni torn, es camina fins a la següent. Si el que buscaves era una taverna tranquil·la on seure, el format no t’ho dona.
El que sí ha canviat a favor teu és l’hora. Les terrasses del Blai tancaven una hora abans que la resta de la ciutat, i el Tribunal Superior de Justícia de Catalunya va ordenar el març del 2026 a l’Ajuntament comunicar als restauradors que ja no han de recollir-les abans d’hora. Ara tanquen com a tot arreu: de diumenge a dijous fins a les 0.00 i divendres, dissabtes i vigílies de festiu fins a la 1.00. Són 39 terrasses de quatre taules cadascuna entre el Blai i el Blesa, i aquesta és la diferència entre poder seure després de sopar o no.
A quina hora hi ha pintxo calent acabat de fer
El pla canvia de naturalesa quan hi ha una cuina al darrere: ja no és picar, és menjar. Taktika Berri, a l’Eixample, diu tenir uns 25 anys d’ofici, i publica qui hi ha darrere: Julián Fernández a la casa i Carmen Erdocia al capdavant de la cuina. Això es nota en el que destaquen com a seu —tronco de lluç, cogote, txuletó, cloïsses i bacallà—, que són plats de cuina i no de safata.
El detall que decideix el dia és l’horari. La casa publica cuina de 13.00 a 16.00 i de 20.00 a 23.00. Entre les 16.00 i les 20.00 no hi ha res acabat de fer, i el pintxo calent no espera: si el vols, hi has de ser a l’obertura del torn.
Per a qui encaixa. Per a un dinar o un sopar de veritat, per a quan aneu dos o tres i voleu compartir racions, i per a qui prefereix que li cuinin abans que triar d’una safata.
Què pot no agradar-te. Que el tiquet s’assembla al d’un restaurant, perquè hi ha carta de racions, i que la franja útil és curta: fora dels dos torns, el pintxo calent no hi és.
On es pot seure i sopar amb reserva
Dues cases de Ciutat Vella resolen el que el Blai no dona: seient, taula i reserva.
Irati Taverna Basca, al Gòtic, té dues coses alhora: una barra de pintxos i un menjador a part amb estovalles i carta curta. La casa explica que és l’origen del seu grup, que va néixer de la mà dels cuiners Iñaki i Mikel Lz de Viñaspre i que va ser pionera a portar el pintxo donostiarra a Barcelona. Als seus comentaris el que més apareix és txistorra, txuletó, bacallà i els pintxos freds.
Euskal Etxea Taberna, al Born, és la taverna del Centre Cultural Euskal Etxea, la casa basca de la ciutat, i ho aprofita: l’ambient és de taverna i sidreria, amb pintxos, sidra i vins. La mateixa casa avisa d’una cosa que val la pena llegir abans de mirar preus per internet: els plats i els preus que valen són els de la carta del restaurant, no els del web.
Per a qui encaixen. Per a una primera cita, per a un sopar amb algú de fora a qui vols ensenyar cuina basca sense fer-lo estar dret, i per a qualsevol nit en què vulgueu tenir taula assegurada.
Què pot no agradar-te. Que sense reserva depens de la barra, i que en dues cases al centre de Ciutat Vella el pla ja no és barat: aquí es paga per seure.
Què demanar la primera vegada i en quin ordre
L’ordre que menys falla, valgui la casa que valgui:
- Una gilda, que és oliva, anxova i pebrot en un escuradents. És la peça que diu de seguida com tracten el producte.
- Allò que la casa destaca: a Taktika Berri, cloïsses o bacallà; a Irati, txistorra o txuletó.
- Un pintxo calent, si ets a l’hora del torn, que és on es veu la cuina.
- Atura’t aquí i decideix si repeteixes o canvies de barra.
La regla que evita el mal entès: a la barra es guarda l’escuradents, que és el que es compta en pagar; on hi ha cuina i carta, el pintxo entra al compte com una ració més.
Quan cap de les tres barres et serveix
- Vols reservar i que tot sigui previsible: al Blai no es pot, i a Taktika Berri manen els torns.
- Vols el pintxo clàssic sobre llesca: a Blai 9 el fan sense pa.
- Vols menjar a les 18.00: no hi ha cuina oberta a aquella hora.
- Busques tapa i no pintxo: són plans diferents, i les tapes de l’Eixample es demanen a taula, com les patates braves i les croquetes.
- Vols menú i seient al migdia: aleshores el teu pla és el menú del dia o una taula de cuina catalana.
On és cada barra i quan obre
| Casa | Barri | Parada | Pla | Horari publicat |
|---|---|---|---|---|
| Carrer de Blai | El Poble-sec | Paral·lel, L2-L3 | De peu, canviant de barra | Cada bar el seu |
| Blai 9 | El Poble-sec | Paral·lel, L2-L3 | Pintxo sense pa i brunch | De 12.00 a 00.00, i fins a la 1.00 divendres i dissabte |
| La Tasqueta de Blai | El Poble-sec | Paral·lel, L2-L3 | Pintxo fet al moment, més de 50 | Obert cada dia |
| Taktika Berri | L’Eixample | Provença, FGC L6-L7 | Cuina per torns i racions | De 13.00 a 16.00 i de 20.00 a 23.00 |
| Irati Taverna Basca | El Gòtic | Liceu, L3 | Barra i menjador, amb reserva | No el publica |
| Euskal Etxea | El Born | Jaume I, L4 | Taverna i sidreria, amb reserva | No el publica |
Els telèfons són 933 297 365 de Blai 9, 930 13 03 18 de La Tasqueta, 934 534 759 de Taktika Berri, 933 023 084 d’Irati i 933 102 185 d’Euskal Etxea, i les adreces, Blai 9, Blai 15-17, València 169, Cardenal Casañas 17 i Placeta de Montcada 1-3. Cap casa publica el preu del pintxo: es pregunta a la barra, i el que sí pots controlar és quantes peces agafes.
De nota, com a suport i no com a argument: Taktika Berri i Irati tenen un 4,5 a Google amb més de 3.000 i més de 4.500 ressenyes, Blai 9 un 4,4 amb més de 4.800 i Euskal Etxea un 4,2 amb més de 4.500. Cap de les quatre baixa del 4,2, de manera que la nota no és el que les separa: el que les separa és el format.
El barri hi posa la resta del pla: el Poble-sec per al Blai, i abans de la barra, el vermut o els bars de vi.
Preguntes freqüents sobre els pintxos de Barcelona
Quin pintxo em convé si surto amb un grup d’amics?
La barra del carrer de Blai. Es pica de peu, cadascú tria les seves peces i es va canviant de bar sense caminar, perquè n’hi ha més de quaranta seguits en mig quilòmetre de carrer de vianants. Ningú ha de posar-se d’acord en una carta.
I si vull seure i que sigui un sopar de debò?
Aleshores el pla és el Gòtic o el Born. Irati Taverna Basca té barra de pintxos i un menjador a part amb estovalles, i Euskal Etxea és la taverna del seu centre cultural, amb ambient de sidreria basca. Les dues accepten reserva.
A quina hora he d’anar a buscar pintxo calent?
A l’inici del torn de cuina. Taktika Berri publica que cuina de 13.00 a 16.00 i de 20.00 a 23.00, de manera que entre les 16.00 i les 20.00 no hi ha res acabat de fer. És l’error més fàcil de cometre.
Què demano la primera vegada?
Una gilda per veure com tracten el producte, i després allò de la casa. Taktika Berri destaca el tronco de lluç, el cogote, el txuletó, les cloïsses i el bacallà, i són justament els plats que més apareixen a les seves ressenyes.
Què pot no agradar-me del carrer de Blai?
Que es menja de peu i que cap barra accepta reserva: si està ple, es camina fins a la següent. A canvi, les terrasses ja tanquen com a la resta de la ciutat, a les 0.00 de diumenge a dijous i a la 1.00 divendres i dissabte.
El pintxo no es tria pel bar, es tria pel cos. Decideix on el vols posar i la resta ve sola.