L’Eixample té 990 bars i cibercafès per a 1.432 restaurants. És el districte on la barra menys terreny ha guanyat a la taula de tot Barcelona, tret de Ciutat Vella.
El cens comercial de planta baixa és l’inventari municipal que assigna una activitat econòmica a cada local a peu de carrer de Barcelona. L’Ajuntament de Barcelona el revisa periòdicament i hi classifica els 13.559 locals actius de l’Eixample per activitat, encara que no per carta.
A quin barri de l’Eixample hi ha més bars? La Dreta de l’Eixample en té 244, la xifra més alta del districte. En proporció mana la Sagrada Família, l’únic barri de l’Eixample amb més bars que restaurants, 160 contra 146. A l’Antiga Esquerra la relació s’inverteix del tot, amb 192 bars per a 413 restaurants.
L’Eixample té 69 bars per cada cent restaurants
La mitjana de Barcelona és de 96 bars per cada cent restaurants. L’Eixample es queda en 69, i només Ciutat Vella baixa més, fins a 61. A l’altre extrem, Nou Barris arriba a 227 i Horta-Guinardó a 224.
| Districte | Restaurants | Bars i cibercafès | Bars per 100 restaurants |
|---|---|---|---|
| Nou Barris | 173 restaurants | 393 bars | 227 bars |
| Horta-Guinardó | 136 restaurants | 304 bars | 224 bars |
| Sant Andreu | 222 restaurants | 354 bars | 159 bars |
| Sant Martí | 498 restaurants | 690 bars | 139 bars |
| Sants-Montjuïc | 414 restaurants | 421 bars | 102 bars |
| les Corts | 241 restaurants | 185 bars | 77 bars |
| Sarrià-Sant Gervasi | 365 restaurants | 258 bars | 71 bars |
| Eixample | 1.432 restaurants | 990 bars | 69 bars |
| Ciutat Vella | 660 restaurants | 402 bars | 61 bars |
Als 990 bars de l’Eixample s’hi sumen 103 bars musicals i locals amb actuació, que el cens compta a part. Sumats, el districte arriba als 1.093 locals de barra, encara per sota dels seus 1.432 restaurants.
La lectura pràctica és que a l’Eixample costa més trobar la barra de barri que a la meitat nord de la ciutat, on la proporció es capgira. Qui busqui tapes al districte hi anirà, però hi trobarà un teixit on domina la taula reservada.
La Sagrada Família és l’únic barri amb més bars que restaurants
Dins de l’Eixample la diferència entre barris és més gran que la que separa el districte de la mitjana de la ciutat.
| Barri de l’Eixample | Restaurants | Bars | Bars per 100 restaurants |
|---|---|---|---|
| la Sagrada Família | 146 restaurants | 160 bars | 110 bars |
| el Fort Pienc | 88 restaurants | 86 bars | 98 bars |
| la Nova Esquerra de l’Eixample | 190 restaurants | 158 bars | 83 bars |
| Sant Antoni | 182 restaurants | 150 bars | 82 bars |
| la Dreta de l’Eixample | 413 restaurants | 244 bars | 59 bars |
| l’Antiga Esquerra de l’Eixample | 413 restaurants | 192 bars | 46 bars |
La Sagrada Família i l’Antiga Esquerra són el mateix districte i tenen composicions oposades: 110 bars per cada cent restaurants contra 46, més del doble. Els dos barris de l’Esquerra tampoc s’assemblen entre ells, perquè la Nova en té 83 i l’Antiga, 46.
L’Antiga Esquerra de l’Eixample concentra 413 restaurants en 2.637 locals actius, el 15,7 % del total del barri. És la tercera quota més alta de Barcelona, darrere de la Barceloneta, amb el 20,7 %, i de la Vila Olímpica del Poblenou. Barri de restaurants, doncs, no de barra.
Per proporció de barra, el recorregut de tapes de l’Eixample comença per la Sagrada Família i el Fort Pienc, els dos barris on el bar iguala o supera el restaurant.
Els carrers amb més barra del districte
El carrer del Consell de Cent és el que en concentra més, amb 52 bars, i també el que suma més locals de restauració del districte, amb 105 entre bars i restaurants.
| Carrer de l’Eixample | Bars i cibercafès |
|---|---|
| Carrer del Consell de Cent | 52 bars |
| Carrer de Provença | 48 bars |
| Carrer de la Diputació | 40 bars |
| Carrer del Rosselló | 34 bars |
| Carrer del Comte Borrell | 34 bars |
| Carrer de València | 33 bars |
| Carrer de Mallorca | 32 bars |
| Carrer d’Aragó | 26 bars |
Aquest rànquing té una advertència que convé fer: els carrers que travessen l’Eixample de banda a banda, com el Consell de Cent, Provença o Mallorca, tenen molts més números que els que el creuen en vertical, i per això acumulen més locals. El Comte Borrell i el Viladomat, amb 34 i 25 bars, són carrers més curts dins del districte i tenen una densitat més alta del que el recompte suggereix.
Els mercats de l’Eixample i el parany del nom
El districte té els mercats municipals més grans de la ciutat, i el cens n’hi compta cinc amb parades actives. Un d’ells amaga una confusió que val la pena desfer.
| Mercat de l’Eixample | Parades actives |
|---|---|
| Encants de Sant Antoni | 99 parades |
| Mercat del Ninot | 94 parades |
| Mercat de Sant Antoni | 72 parades |
| Mercat de la Concepció | 70 parades |
| Mercat de la Sagrada Família | 50 parades |
| Mercat del Fort Pienc | 25 parades |
Al recinte de Sant Antoni hi conviuen dos mercats diferents. El de la venda d’alimentació té 72 parades, amb 19 de carn i porc, 16 de peix i marisc, 14 de fruites i verdures i 13 d’ous i aus. Els Encants de Sant Antoni en tenen 99, i 76 són de roba.
Comptats junts semblarien un sol mercat de 171 parades, la meitat de les quals no vendrien menjar. Són dues coses diferents al mateix edifici, i el mateix passa amb el Mercat del Ninot, que el cens escriu de dues maneres i que suma 94 parades entre les dues grafies.
Què no diu el cens sobre les tapes
El registre municipal classifica cada local com a restaurant, bar o cibercafè, i prou. No recull la carta ni el format de servei, de manera que cap font oficial diu on es mengen tapes. De les 13.559 fitxes actives de l’Eixample, cap no porta aquesta informació.
El que sí que permet és distingir el teixit de barra del de taula. La Sagrada Família té 160 bars i 146 restaurants en 2.093 locals actius; l’Antiga Esquerra, 192 bars i 413 restaurants en 2.637. Dos barris del mateix districte, amb una composició oposada.
Queden dues limitacions. La frontera entre les etiquetes «restaurant» i «bar» s’ha mogut entre revisions del cens: a tota la ciutat els restaurants baixen de 5.088 a 4.430 locals i els bars pugen de 3.447 a 4.273 en dos anys, mentre la suma només creix de 8.535 a 8.703. I el cens no mesura la mida, de manera que un bar de 4 taules i un de 40 hi compten igual, com tampoc distingeix per format els 449 locals de menú del dia que la ciutat té a 13,93 € de mitjana.
Per a l’esmorzar de forquilla i per a les tapes de migdia, el que marca la diferència segueix sent el barri, no el districte: dins de l’Eixample la proporció va de 46 a 110 bars per cada cent restaurants.
Preguntes freqüents sobre les tapes a l’Eixample
Quin barri de l’Eixample té més bars?
La Dreta de l’Eixample en té 244, la xifra més alta en nombre absolut. Per proporció, però, guanya la Sagrada Família: és l’únic barri del districte amb més bars que restaurants, 160 contra 146, mentre que a l’Antiga Esquerra n’hi ha 192 per a 413 restaurants.
Quins carrers de l’Eixample tenen més bars?
El carrer del Consell de Cent, amb 52, seguit de Provença amb 48, Diputació amb 40 i Rosselló i Comte Borrell amb 34 cadascun. Són carrers que travessen bona part del districte, de manera que el recompte també reflecteix la seva llargada.
L’Eixample té més bars o més restaurants?
Més restaurants. N’hi ha 1.432 per 990 bars i cibercafès, és a dir 69 bars per cada cent restaurants, quan la mitjana de Barcelona és de 96. Només Ciutat Vella té una proporció més baixa, de 61. A Nou Barris la xifra puja fins a 227.
Quantes parades té el Mercat de Sant Antoni?
Setanta-dues parades d’alimentació al cens comercial, amb 19 de carn i porc, 16 de peix i marisc i 14 de fruites i verdures. Al mateix recinte hi consten a part les 99 parades dels Encants de Sant Antoni, de les quals 76 són de roba.
El cens municipal diu on es mengen tapes?
No. El cens comercial classifica cada local com a restaurant, bar o cibercafè, però no recull la carta ni el format de servei. El que sí que permet saber és on hi ha barra i on hi ha taula, i la diferència entre barris de l’Eixample és de més del doble.
Cent deu bars per cada cent restaurants a la Sagrada Família i quaranta-sis a l’Antiga Esquerra, al mateix districte.